中国商用冷柜,冷藏柜十大品牌,超过80万多家商超的选择。

欢迎您,来到齐美电器冷柜,冷藏柜官方网站| 经销商注册| | 订单查询| |

保鲜柜冷藏水果和蔬菜预冷分析

发布时间:2017-10-09|关注: 3241

保鲜柜冷藏水果和蔬菜预冷分析

 

       在果蔬采收后的最短时间内,需要使用来冷藏保鲜,保持它的水分不要流失,在原料产地,用人工方法将保鲜柜冷却到规定的温度,在保证抗病能力的前提下把呼吸作用和蒸发作用降低到能维持正常新陈代谢的最低水平,以最大限度地保持果蔬原料的新鲜程度和原有品质。
 
       实践证明,果蔬在采收后冷却得越快,则后熟作用和病害发展过程越慢。如采收后24h内冷却的梨,在0摄氏度下贮藏5星期不腐烂。但采收后经过96h才冷却的梨,在0摄氏度C下贮藏5星期即有可能腐烂。这说明采收后如不迅速冷却,因果蔬的品温较高,细胞的呼吸作用较强,营养物质减少,品质风味变差,抗病性和耐藏性都大为减弱。

 

   

       可见,将采收的果蔬迅速冷却能延长其贮藏期。目前,为加工高质量的蔬菜产品,已把预冷作为蔬菜采收后加工的第一道工序。常见的预冷方法有空气差压预冷、冰水预冷、碎冰预冷以及真空预冷方法。

 

       文章版权归合肥市齐美电器有限公司所有,提供各种专业的超市冷柜,便利店冷柜,厨房冷柜,水果冷柜,茶叶冷柜产品,免费咨询热线:400-018-2929,获取最新齐美水果展示柜价系列冷柜,详情请登录

                    

 

开心生肖-开心生肖全天计划 开心时时彩-开心时时彩精准计划 光速飞鹰开奖结果|走势图_光速飞鹰人工计划-光速飞鹰官网 开心蛋蛋-开心蛋蛋在线投注 开心赛车-开心赛车APP下载 光速飞鹰-光速飞鹰网上购买 光速飞艇-光速飞艇走势图 开心飞鹰app-开心飞鹰代理_开心飞鹰手机版 Toyou 开心赛车计划 光速飞艇-光速飞艇注册 光速飞鹰官网-光速飞鹰计划_光速飞鹰开奖 Toyou 开心快乐8官网