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超市有哪些地方需要风幕柜

发布时间:2017-10-16|关注: 3686

超市有哪些地方需要风幕柜

 

        风幕柜被广泛使用到超市这些地方,因此也出现了超市风幕柜之说。那么超市都有哪些地方需要用到风幕柜呢?如果知道了这些,就可以明白为什么会出现超市风幕柜这个词语了。走进超市,我们就可以看到超市分为很多个区域,每个区域都可以看到不同款式的,有的用于冷藏、有的用于冷冻等等。下面就来一样看看吧。

 

 

  

        一般走进超市,首先可以看到的是冷藏保鲜区,那么显而易见肯定有可以用来冷藏保鲜的风幕柜了。冷藏保鲜区是超市中比重最大的区域,食品流通量也最大。所以该区域风幕柜要求温度为0 - 10摄氏度,并可根据需要进行调节。温度可根据内置食品的不同而定,其中乳品和饮料的风幕柜温度为0 - 4 摄氏度,果蔬、小包装鲜肉、小包装半成品及时下流行的小包装净菜风幕柜温度为2 - 5 摄氏度。所以在冷藏保鲜区风幕柜温度范围一般在0 - 18度之间。

 

       其次我们就可以走到冷冻区,这里放着用来冷冻水饺、汤圆等等的冷冻,当然还有像冰淇淋这样的产品。它们一般选择卧式系列风幕柜,温度一般在-25摄氏度左右。冷冻风幕柜一般在整个冷冻冷藏区中部,各超市可视场地大小选择单边岛柜、双边岛柜,这些都是风幕柜的一个系列。

 

       第三还可以看到面包、糕点区域,这里的风幕柜一般是恒温的,也叫蛋糕风幕柜。这种风幕柜一般通过封闭的玻璃窗与外界隔开,顾客很容易看到生日蛋糕、面包、糕点制作的全过程。在后场的面包、糕点制作区,包装间内均需配置制冷设备,保证室温低于22℃。风幕柜还有玻璃上面还有一种加热丝,可以更好的保存柜内蛋糕等等。

 

    

      由此可见,超市用到的风幕柜是比较众多的吧,不管是款式,制冷方式,还有温度等等,几乎可以包括风幕柜所有系列,所以统称超市,这些也是超市可以用到风幕柜的地方。


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